6. říjen 2022

Příjem vyzrálého ovoce

Pěstitelská sezóna 2022/2023 je v plném proudu.

Příjem hrušek byl již zahájen. Od 9.9. zahajujeme příjem vyzrálých švestek. Od 16.9. zahajujeme příjem vyzrálých jablek.

Bude otevřeno Pá-So-Ne od 10:00 - do 18:00.

Začátek sezóny často provází naštvaní pěstitelé, kterým jejich úrodu nepřijmeme z důvodu nezralosti ovoce, proto přikládáme jednoduchý návod, jak zralost poznat.

Jak poznám zralé ovoce?

Zralá hruška je žlutá, měkká a lze do ní bez většího odporu vtlačit palec po konec nehtu. To že hruška spadne ze stromu, neznamená, že je automaticky zralá. Zralá hruška takzvaně teče, tedy když vidíme suché pytle plné hrušek, bude asi něco špatně. Nezralé ovoce je trpké, nevyslazené a do pálenky nepatří. Letos ovoce prostě padá, ať už větrem, suchem nebo velikým vedrem. Spadlé ovoce pod stromem dojde, ale u nás v kvasné nádrži už ne.

Zralá švestka je modrá a především měkká, po rozloupnutí, které musí jít velice snadno, je dužina žlutá až oranžová. Chuť švestky nesmí být nakyslá. Neexistuje strom, na kterém dokáží dozrát švestky najednou, proto když "omlátíte" švestky najednou, bude polovina švestek nezralých.

Zralá jablka snad pozná každý. Jsou hezky vybarvená a v chuti je cítit sladkost. Zelený padák patří do výkupu a ne do pálenky. Pozor na trávu a větévky, často se lepí na jablka, když se sbírají za mokra.

Zralá hruška Nezralá hruška
Zralá švestka Nezralá švestka
Zralá jablka Nezralá jablka

Provozní doba

Jak máme otevřeno?

Pěstitelská palírna

Příjem ovoce

Pá 14:00 - 18:00
So-Ne 10:00 - 18:00

Minipivovar

Prodej lahvového a sudového piva

Pá 14:00 - 18:00
So-Ne 10:00 - 18:00

Pivovarský stánek

Čepovaní piva a občerstvení opět zahájíme v květnu 2023

Zavřeno

©  Jaroslav Kutílek. All rights reserved.

Powered by YOOtheme.

Kutílkova

Žlebské Chvalovice

Adresa


Žlebské Chvalovice 88
538 43 pošta Třemošnice

Telefon


  • 737 337 555